Uva Semillón

La Semillón (en francés, sémillon) es una variedad vitífera originaria de la región de Burdeos, en el sudoeste de Francia. Se trata de una uva de piel dorada usada para elaborar vino blanco, tanto seco como dulce. Las principales regiones y países productores son Francia, Argentina, Chile y California. Uva blanca de origen francés con …

LAS GRANDES REGIONES VITÍCOLAS FRANCESAS

Clásico productor y exportador de vinos, sus cepas y métodos de vinificación crearon escuela en el mundo entero. Tanto para los entendidos como para el gran público, Francia y vino son sinónimos. Una de las razones de la importancia de Francia en materia vitícola reside en la extraordinaria gama de vinos que produce. La diversidad …

Brachetto

La brachetto es una uva tinta italiana que medra sobre todo en la zona del Piamonte, al nordoeste de Italia. Hubo un tiempo en que se pensó que estaba relacionada con la uva de vino francesa braquet, mas los ampelógrafos creen hoy en día que son 2 variedades diferentes. En la zona italiana de Piamonte …

La Corvina

La Corvina Los enólogos de la región le dirán que los mejores y más raros vinos de Valpolicella provienen de la uva corvina. Se trata de una uva autóctona de la región de Verona y cómo ya sabemos, es particularmente indicada para la pasificación. Las bayas de la corvina son de tamaño medio, ovales y …