48,52€ c/u

Le Cuvée des Moines representa 80 años de un proceso único y singular de elaboración con una selección de los mejores vinos de Champagne. Las burbujas son un 30% más finas que las de un champagne tradicional, con lo que la finura de las burbujas y la ligereza de la espuma aportan un sabor cremoso a la Cuvée des Moines.
Envejecen su vino durante más tiempo lo que conlleva una formación de espuma más lenta favoreciendo el desarrollo de una espuma mas suntuosa y persistente.
Color rosa con ciertos matices asalmonados.
La efervescencia fina y ligera forma un cordón de espuma cremosa.
Nariz generosa, intensa y elegante, muy marcada por frutos rojos (fresas silvestres). Apunta sabores de gelatina, grosella y almendra. Notas de tilo y espino.
Abundante volumen en boca con un ataque acidulado. Los frutos rojos están presentes con toques de mora y cassís. El fi nal es especiado y fi namente goloso.

Volumen Alcohol12,5%
UvaUva: 30% Chardonnay - 30% Pinot Noir - 40% Pinot Meunier
Temperatura de servicio5-7º
PaisFRANCIA
OrigenPOR DETERMINAR
MarcaBESSERAT DE BELLEFON
Especialmente agradable desde el aperitivo, será la pareja idónea para un tártar de tomates secos con hierbas, unas brochetas de gambas con albahaca y lima y causará sensación acompañando un postre de frutos rojos, como el minestrone de frutos rojos.

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