El vino Sangue di Giuda es sin duda uno de los vinos mas característicos del Oltrepo Pavese.
La producción esta circunscrita en los municipios de Canneto Pavese hacia la parte de Stradella, Broni y Castana.

Los terrenos no son muy fértiles, prevalecen zonas arenosas, calcáreas a veces con notable inclinación y optima exposición al sol de medio día y como consecuencia el rendimiento de la cepa no supera los 30hl de vino por hectárea.

La calidad se obtiene es optima, rica de fragancias intensas y perfumes con delicioso sabor afrutado agradablemente dulce.

Rojo rubí con reflejos violáceos. En nariz intenso, fragante, vinoso y afrutado. En boca el paso es dulce, suave, de larga consistencia.

Temperatura de servicio13-14º
PaisITALIA
Variedad de la Uva
Ideal con dulces secos, tortas, macedonias de fruta y pedacitos de queso Grana. etc.

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